Sancerre Blanc

Suivez Le Garenne sous le chêne et expérimentez l'authenticité pure, à la manière du Val de Loire.

Cet assemblage 100% Sauvignon Blanc vous offre un moment mémorable de convivialité. Un Sancerre délicat et complexe avec une grande profondeur de fruit ; les arômes verts turbulents que l'on trouve souvent dans le Sauvignon Blanc ont été habilement retenus, laissant apparaître des couches fruitées de pommes vertes et de citrons. Le vin provient de Verdigny, au cœur du pays des fromages de chèvre, et il est idéal avec un crottin doux et acidulé. Il est également idéal avec un poisson plat délicat dans une sauce aux câpres. Élaboré par Laurent Reverdy, 6ème génération de vignerons de Sancerre.

Raisins

Sauvignon Blanc 100%

Terroir

Nos vignerons assemblent des raisins provenant de chacun des trois principaux types de sols de Sancerre, les Terres Blanches (calcaire), les Caillottes (calcaire crayeux) et le Silex (silex).

Production

Issu d'un seul vignoble, vinifié en cuve inox, pas de chêne, pas de fermentation malolactique. Les raisins sont cueillis à la main et pressés délicatement, fermentés à 18°C par des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable - tout cela pour préserver les arômes naturels, l'élégance et la complexité. L'assemblage final rassemble les différents éléments des trois terroirs pour créer un vin équilibré et complet. Élaboré par Laurent Reverdy, 6ème génération de vignerons de Sancerre du Domaine Reverdy situé à Verdigny.