Pinot Noir
Barbecue entre amis
Informations sur le vin
Suivez LE GARENNE lors d'une soirée Chillout BBQ et faites l'expérience de l'authenticité pure, à la manière de la vallée de la Loire.
Cet assemblage 100% Pinot Noir qui vous offre un moment de convivialité mémorable. C'est un vin onctueux aux tanins doux amortis par des fruits généreux. Son acidité de cerise rouge lui confère un léger côté stalky. Il s'accorde parfaitement avec les côtes et les volailles grillées au barbecue, le saumon rôti ou les entrées végétariennes copieuses.
Raisins
Pinot Noir 100%
Production
Après avoir été vendangés à la main, les raisins ont été délicatement égrappés et placés dans des cuves de fermentation ouvertes. Ils ont ensuite subi un trempage à froid de quatre à six jours pour une meilleure extraction des arômes et de la couleur. Les raisins ont ensuite été inoculés avec une levure naturelle et ponctionnés deux ou trois fois par jour pendant leur fermentation de 7 jours. Après le pressurage, le vin a été transféré dans des petits fûts de chêne français traditionnels où il a été élevé pendant environ 10 mois.
Notre engagement pour les valeurs naturelles
Santé
- Production dans le respect de l'environnement
- Levure indigènes
- Faible teneur en souffre
- Aucun additif pour la couleur, la saveur ou la texture.
- Pas de sucre ajouté
Environnement
- Fabrication artisanale dans une exploitation familiale
- Circuit-court
- Préserver les paysages et l'habitat naturel
- Haute Valeur Environnementale
- Impact minimal sur l'environnement
