Pain d'épices de Greg

 Farine de châteignes   250 gr                                   Anis vert ¼ d'une c à café

     Miel liquide 250 gr                                              Zestes d' oranges 2 c à café

     Lait 200 ml                                                        Levure chimique 1 sachet

Coriandre ¼ d'une c à café                                                     Sel 1 Pincée               

         Cannelle ¼ d'une c à café                                     Beurre pour Moule 5 gr               

Réglisse ¼ d'une c à café                                                    Aneth     1 Pces      

1. Faire tiédir le lait, ajouter le miel et la farine de châtaigne tamisée, mélanger soigneusement.
2. Laisser reposer 1 à 2 heures.
3. Incorporer à la pâte les autres ingredients, bien mélanger. Verser dans le moule à cake soigneusement beurré, faire cuire à four moyen ( th.5 ) pendant 1 heure.
4. Démouler et laisser refroidir avant de servir.

BON APPETIT

Date de création : 19/05/2007 @ 16:58
Dernière modification : 26/06/2007 @ 20:44
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