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la crevette rose |
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Les crevettes roses
Préparation:
1 Kg de crevettes roses
1 Litres d'eau
Une poignée de gros sel
- Chauffer l'eau dans une casserole asser haute de préférence. Quand elle bout franchement, ajouter le gros sel et plonger y les crevettes roses. Dés que le bouillon revient laisser cuire encore 30 secondes à 1 minute, égoutter-les et étaler les, pour quelle refroidissent plus vite.
Techniques pour enlever la carapace:
Les crevettes roses sont assez facile à décortiquer, il faut commencer par enlever la tête, puis écarter la carapace par le dessous avec les pouces jusqu'a la queue et retirer la chair.
Accompagnement :
Froid :
Du Pain, du beurre salé ou demi-sel, des sauces froides ( mayonnaise nature ou avec du persil, ou avec de la sauce tomate coulis ou ( ketchup ), ou L'ailloli ( mayonnaise monté avec des gousse d'ail pilonnée et de l'huile d'olive.
Chaud :
Divers recettes vous sont où seront proposée sur le site trés bientôt.
Date de création : 18/09/2007 @ 21:18
Dernière modification : 18/09/2007 @ 21:18
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